我国，是茶的故土。
所谓开门七件事，
“柴米油盐酱醋茶”
茶是我国大众，
特别惠安人，
必不可少的日子调剂。
惠安人超爱喝茶 爱到骨子里的那种
喝茶都会说 pào déi
喝茶一般说吃茶 便是 jiǎ déi
见面的问好都是“来pào déi哦”~
其真实惠安，
主要有茶配和清饮两类喝茶方法。
茶配，便是有点心相伴，
咸甜调配；
清饮，则望文生义，
便是单纯地喝茶。
但咱们今日，
要讲的是茶配配茶配茶茶配...
茶配有哪些呢？
馅饼花生糖...
蒜蓉枝寸枣果脯各种糕...
大概有 我算算（掰手指中）
一二三四五六七八....三十...
嗯也就那么几十样能够选吧
真实太多了啦！今日就挑几样说~
饼
喝茶很简单饿，
各种饱腹感的饼是泡茶的最佳调配，
饼能够分甜咸两种口味，
甜味以绿豆馅居多
咸味一般是以肉丁为馅
好的馅饼的绿豆馅是进口即化
还有一种严寒湿润的感觉
蒜蓉枝
蒜蓉枝是用猪油和面粉炸成的麻花，
然后蒜蓉和糖炒制而成，
有咸甜两种口味
外面蒜蓉糖衣洪亮甜美，
里边的麻花酥脆可口
口感肯定是“让苍天知道我不认输”
制造的工序也是繁琐
和面发酵搓条油炸挂霜五步曲都很检测功夫
口酥
各地叫法纷歧，
惠安人管它叫口酥（kie so）~
金黄色的外皮内，
包裹着白糖、花生粉末
个头不大 外形似月牙，
炸熟后远看就像一个个亮堂堂的金元宝
在惠安，
口酥逢年过节时简直每家都会做，
是许多惠安人回忆中的甘旨~
...
惠安人的茶配没有西式的点心精美，
却是大多数人的味觉回忆，
在外吃了多少花式糕点
都不如在家吃一口茶配来得美好
你家还有什么古早味茶配
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